お か は ん 豆 事 典 「 そ 」

素材の吟味





料理の命は、なんといっても素材。

修行した潮州での経験を生かして、
師匠の馬さんにまけないよう、

目を肥やします。

みなさんに、美味しいものを届けたい!
その一心です。